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花種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。種子的形成使幼小的孢子體棗胚得到母體的保護，并像哺乳動物的胎兒那樣得到充足的養料。種子還有種種適于傳播或抵抗不良條件的結構，為植物的種族延續創造良好的條件。所以在植物的系統發育過程中種子植物能夠代替蕨類植物取得優勢地位。
種子與人類生活關系密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用、調味、飲料等都來自種子。
