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一斤的梭子蟹如果用普通蒸鍋需要蒸20分鐘左右,如果用高壓蒸鍋15分鐘即可。高壓蒸鍋蒸梭子蟹的具體做法:首先在鍋中放入適量的清水,然后在蒸鍋上面放上姜片,接著將梭子蟹的肚皮朝上放進蒸鍋當中,然后隔水蒸15分鐘左右即可。
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