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科技
蠶豆炒豬肉具體做法；
原料：蠶豆250克、豬肉100克、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、蔥姜適量、韭菜適量、團粉適量、香油適量。
具體步驟：
豬肉切片，韭菜切段備用；將豬肉加入料酒、鹽、團粉腌制幾分鐘；點火將鍋里放入油，等油熱了放入胡蘿卜過油備用；點火鍋里放入花生油，蔥姜下鍋炒出香味；倒入已經腌制上漿過的豬肉；等豬肉炒到變色加入蠶豆繼續翻炒；蠶豆熟了加入已經過油的胡蘿卜，調味放入鹽、韭菜、淋上香油出鍋即可食用。
