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加蒜蓉和辣椒同吃較好。具體做法:1.準備好生蠔,用鹽和生粉輕輕的抓洗后將生蠔瀝干水份;2.先蒜剁蓉再將辣椒切小,加少許鹽、雞精、蠔油和食用油后將這些輔料加一起拌勺;3.先將生蠔瀝水,將烤盤放上油紙再把生蠔殼放好,最后將生蠔碼下去;4.放上適量的蒜蓉汁;5.將生蠔放進烤箱調整火候溫度為180度,15分鐘后就拿出烤箱即可。
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