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科技
主料：肥瘦豬肉。
配料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、雞精、淀粉、胡椒粉、饅頭、色拉油、雞蛋。
做法步驟：
1、把蔥姜切碎放在水里泡做成蔥姜水。
2、把蔥姜水倒進肉餡。
3、加料酒、鹽、味精、雞精、淀粉、胡椒粉，鹽少放。
4、把肉餡用筷子沿著一個方向攪拌。
5、把饅頭完全揉碎放進剛拌好的肉餡。
6、火上坐鍋，放油。
7、油燒至五成熱時，把肉餡料用手擠成直徑2厘米大小的丸子，逐個下鍋炸透撈出即可。
