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    揚州宴特色菜有哪些

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    揚州宴特色菜有哪些

    淮揚菜系傳統的有三頭宴:砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭、趴燒整豬頭。其他的揚州炒飯、大煮干絲、將軍過橋等等,面點:三丁包、野鴨菜包、蟹黃湯包、千層糕、翡翠燒賣等等。揚州菜肴名揚天下,為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱淮揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要沖,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜--揚州菜。
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    導讀淮揚菜系傳統的有三頭宴:砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭、趴燒整豬頭。其他的揚州炒飯、大煮干絲、將軍過橋等等,面點:三丁包、野鴨菜包、蟹黃湯包、千層糕、翡翠燒賣等等。揚州菜肴名揚天下,為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱淮揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要沖,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜--揚州菜。

    淮揚菜系傳統的有三頭宴:砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭、趴燒整豬頭。其他的揚州炒飯、大煮干絲、將軍過橋等等,面點:三丁包、野鴨菜包、蟹黃湯包、千層糕、翡翠燒賣等等。

    揚州菜肴名揚天下,為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱淮揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要沖,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜--揚州菜。

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    淮揚菜系傳統的有三頭宴:砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭、趴燒整豬頭。其他的揚州炒飯、大煮干絲、將軍過橋等等,面點:三丁包、野鴨菜包、蟹黃湯包、千層糕、翡翠燒賣等等。揚州菜肴名揚天下,為全國四大菜系之一。揚州菜亦稱淮揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要沖,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜--揚州菜。
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