鳳眼果可以曬干保存。但曬干后的鳳眼果不要把它放在冰箱,需要放在通風(fēng)干燥的地方保存。
鳳眼果含有豐富的維生素,它不僅是一種營養(yǎng)價值極高的食物,它還是一種中藥材。
鳳眼果形態(tài)特征:
蘋婆,喬木,高達(dá)10米。樹皮黑褐色,小枝幼時略被星狀毛。葉互生;葉柄長2-3.5厘米;葉片薄革質(zhì),長圓形或橢圓形,長8-25厘米,寬5-15厘米,先端急尖或鈍,基部圓或鈍,兩面均無毛。
圓錐花序頂生或腋生,披散,長達(dá)20厘米,有短柔毛;花單性,無花冠;花萼淡紅色,鐘狀,外面被短柔毛,5裂,裂片條狀披針形,先端漸尖且向內(nèi)曲,在先端互相粘合,與鐘狀萼筒等長;雄花較多,雌雄蕊柄彎曲,無毛,花藥黃色;雌花較少,略大,子房圓球形,有5條溝紋,密被毛,花柱彎曲,柱頭5淺裂。
蓇葖果鮮紅色,厚革質(zhì),長圓狀卵形,長約5厘米,寬約2-3厘米,先端有喙,每果內(nèi)有種子1-4顆。種子橢圓形或長圓形,黑褐色,直徑約1.5厘米。花期4-5月,但少數(shù)植株在10-11月常可第2次開花。