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用料:蒜苗、饹馇、油、鹽、醋、生抽、十三香、蔥花。
做法:
1、饹馇切菱形塊,胡蘿卜切絲,蒜苗洗凈切段;
2、炒鍋爆香小料,放胡蘿卜煸炒,放十三香,蒜苗,醋和適量生抽,加開水燒沸;
3、鹽調味,放饹馇,雞精,香油,出鍋放蔥花,再放少量醋調味。
注意:趁熱食用,酸爽開胃,時間久了,會影響口感和口味。
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