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干蓮子是可以生吃的,而且吃起來(lái)味道清香。生吃的時(shí)候一定要選擇干凈新鮮的干蓮子吃。另外蓮子芯苦寒,而且很硬,最好是去掉了芯之后再生吃蓮子。拿出來(lái)的蓮子芯不要直接扔掉,收集起來(lái)是可以泡茶的,而且起到清熱解毒的效果。也可把蓮子芯做炒菜燉湯用,美容養(yǎng)顏又能清涼下火。雖然生吃干蓮子有好處,但是不適宜多吃,因?yàn)樯徸拥闹饕煞质堑矸郏喑粤嗣浂牵赡軙?huì)影響到脾胃功能,引起腹瀉。
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