上巳節吃什么

上巳節吃什么 上巳節傳統食物有哪些

薄餅

農歷三月初三吃薄餅，是福建同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣后，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來民眾就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。

甜酒發糕

自古以來，廣西的壯族人就有很多獨特的習俗，有的習俗一直延續至今不變。廣西有些人過清明，也有些人過三月三，最具代表性的祭祀點心是甜酒發糕。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候，不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，據說可沾染福氣。

小蒜粑

在安徽太湖縣畈區，每年農歷三月三和清明節，有吃小蒜粑的習俗。小蒜粑主要由小蒜、臘肉和大米粉制成。據說在很久之前農歷三月三是中國的鬼節之一，這一天傍晚，野鬼出來游蕩。小蒜味辛性溫，吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。

薺菜煮雞蛋

在湖南地區有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是采食薺菜的季節，而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。因此，民間有著“三月三，薺菜當靈丹。”的民諺。

五色糯米飯

每年農歷三月三或清明節，壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節。五色糯米飯，因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征，是用來招待客人的絕佳美食，也是用來祭掃先祖的供品之一。

蒿子粑粑

每年農歷三月三日吃蒿子粑，是長江以南一帶漢族民間傳統風俗。據傳，“三月三”是一切亡靈的節日，這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。據說，吃了三月三的蒿子粑粑，進山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。

上巳節的習俗

1、祓禊

上巳節還有祓禊、修禊或沐浴活動。沐浴是為了去災。史前人類認為生育是由圖騰入居婦女體內的結果。進入父權制時代之后，人們才明白了夫妻交媾是生育的原因。但是無論是圖騰感生的觀念，還是夫妻交媾導致生育的認識，都承認婦女是生育的體現者，子女是由母親孕育的。然而，并不是每個婦女都能正常生育的，由于疾病原因，往往使某些婦女不孕育。當時人們認為婦女不育是鬼神作祟，就利用上巳節的沐浴治療不育癥。這樣久而久之，相沿成習，把沐浴變成上巳節的重要內容。云南初春流傳的洗腳大會，就是古代祓禊的遺風。

2、曲水流觴

在上巳節中還有臨水浮卵、水上浮棗和曲水流觴三種活動。在上述三種水上活動中，以臨水浮卵最為古老，它是將煮熟的雞蛋放在河水中，任其浮移，誰拾到誰食之。水上浮棗和曲水流觴則是由臨水浮卵演變來的。不過，這是一種比較文明的孕育巫術。曲水流觴和臨水飲宴則是這種巫術的演變，成為文人雅士的娛樂活動。

3、會男女

在上巳節中有一種奇特的風俗，即“會男女”。這種節日中的野合，由來已久，本來自氏族時期的季節性婚配——野合群婚，后來也有殘存，如廣西左江崖畫、成都漢墓畫像磚上都有男女野合圖。后來的記載也多見此俗。在中國少數民族地區有不少會男女的風俗，如黎族的三月三、苗族的爬坡、布依族的拋繡球等等。踏青也是此類遺風。江蘇武進地區在初三游南山，民謠曰：“三月三，穿件單布衫；大蒜炒馬蘭，吃了游南山。”