關于小年的由來資料

關于小年的由來資料 小年是什么意思

小年是什么意思

小年是臘月二十三或二十四，民間稱為過小年，是祭祀灶君的節日。小年，從字面意思上看有三種解釋。一是指農歷臘月是二十九天的月份，二是指節日，臘月二十三或二十四日，舊俗在這天祭灶，第三種解釋是指果樹結果少，竹木生長慢的年份。 作為節日來講，由于地域風俗的差異，小年在全國各地賦予的含義和習俗也是不同的，比如北方大部分地區稱臘月二十三或臘月二十四的祭灶節為小年;江浙滬一帶很多地區稱正月初五為小年;中國國內也有不少地區稱正月十五元宵節為小年，也有地方稱冬至為小年。

小年的由來

傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。玉帝知道后，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得對灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。于是，漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。

小年的風俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。據說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖禁、清水、料豆、秣草,其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化,涂在在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。

古人祭灶的日期，歷來說法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我國封建社會里，諸教并存，神靈之數高達萬千之多，民間習慣一概敬之。可能是為了簡化統一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次。并且把時間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天，也就成了傳統的祭灶節日。

山西境內，絕大部分地區是臘月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、陽城等少數地方是臘月二十四日祭灶。

祭灶時，需要一些供品，各地的供品又各不相同，一般有灶糖、水餃、粉團、棗山摸等幾種。

灶糖，又稱“搪瓜”，因其多做成團形，像瓜形，中空，故得名。灶糖的主要原料是麥芽糖。也有用江米磨粉加怡糖制作的。灶糖的粘性特別大，入口粘牙，所以有的地方又稱為“膠牙搪’。用u搪祀灶，俗信可以粘住灶王爺的嘴，使他上天后無法說人的壞話；又因其味甜，俗信灶神吃搪后嘴變甜，就會多說好話。在北京，因為灶糖是按照關東的傳統制法做成，故得名“關東搪”。山西地區則統稱“麻糖”。在上海、江蘇，灶搪的形狀呈元寶形，也稱“糖元寶”。此外，還有做成革養、葫蘆以及一些小動物等形狀的。

北方地區多用水餃祭灶，取民間“起身餃子落身面”的飲食習慣。在山東聊城，小年晚上祭灶時要供奉一碗或三碗水餃（每碗盛幾個即可），并在碗上橫搭幾雙筷子；近年來有的人家也開始用元宵祭拜，也是意在讓灶王爺不張口說壞話。江浙一帶普遍用粉團辭灶。

在江蘇。臘月二十四晚上，用米粉、紅塘各半，和勻、搓成小丸，俗稱“瑪瑙團”。將四個粉團疊壘起來，有的還用米粉做雞、鵝、秤、錘、米囤等物摻雜其間。浙江湖州雙林祭灶時所制的米粉團，稱“送灶圓子”，核桃般大小，和以南瓜成黃色，有的還做成元寶、聚寶盆等形狀。

棗山模是山東、山西、陜西、甘肅一帶常見的祭灶供品，它是一種層層布滿紅棗的大饅頭，個大的直徑約半尺，高一尺有余，重達十斤，分為五層。每層饅頭都是以多個大紅棗為中心做成云紋或如意紋形。因其輪廓似山形，故稱“棗山”，也稱“棗排”“棗盤’。

在山西，有的棗山模上還要捏老虎和山羊，老虎捏成上山狀。山羊捏成下山狀，意思是老虎下山會吃人，上山就平安了，羊在山上吃飽了，平安下山回家來，反映了人們期盼平安的美好愿望。

另外，各地祭灶供品還有鉆糕、糖餅、柿餅等。總體來說，祭灶時供品的主要特點就是甜和黏，主要意圖都是讓灶王爺上天后不能說話或只說好話。