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    蒜蓉粉絲蒸扇貝的詳細做法,鮮嫩美味超簡單

    導讀粉絲浸泡10分鐘,蒜切碎,姜切絲,鍋中加植物油燒熱,放入蒜末爆香,將蒜蓉盛出一半到碗中,倒蒸魚豉油拌成料汁,將扇貝的貝肉取下,留貝肉以及月牙形的黃,粉絲剪成段,

    粉絲浸泡10分鐘,蒜切末,姜切絲,鍋熱植物油,加入蒜末炒香,將一半蒜末放入碗中,倒入蒸魚豉油拌勻放入醬汁中,加入干貝,取出干貝肉,留下干貝肉和月牙狀的黃色,將粉絲切成段,放在干貝下面,將剩下的一半蒜末分在干貝肉上,加入姜絲、將扇貝大火蒸5分鐘,撈出; 8.將醬汁淋在扇貝上。

    如何煮扇貝

    主要成分:

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    帶子2個,粉絲1小把;

    調料:

    姜1小片蒜蓉扇貝的做法,蒜5瓣,蔥2根,植物油1湯匙,蒸魚醬油1湯匙,辣椒碎1湯匙;

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    蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法

    1、粉絲用水浸泡10分鐘,蒜切末,姜切絲;

    2、鍋中加入少許植物油,燒熱,加入蒜末炒香;

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    3、將一半蒜末倒入碗中,倒入少許蒸魚豉油,拌勻成醬;

    4、用刀將扇貝肉去掉,去掉內臟和鰓,留下肉質和月牙狀的黃色;

    5、粉絲切成小塊蒜蓉扇貝的做法,放在干貝下面,再放回干貝上;

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    6、將剩下的一半蒜末分在每塊扇貝肉上,加入姜絲;

    7、蒸鍋中放入冷水,燒開后,將干貝用大火蒸5分鐘;

    8、用小勺子將之前調好的醬汁淋在干貝上,撒上蔥花和辣椒末。

    尖端:

    扇貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。蛋白質含量高達61.8%,是雞肉、牛肉和鮮蝦的三倍。礦物質含量遠高于魚翅、燕窩。扇貝含有豐富的谷氨酸鈉,味道非常鮮嫩。

    蒜蓉粉絲扇貝是一道粵菜,也是經典菜肴之一。它營養豐富,蛋白質含量高,脂肪含量低。粉絲粉條也特別適合夏天。蒜蓉粉絲扇貝的制作是不是很簡單呢?

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