你是不是也想學做烤魚嗎?烤魚做法配方及做法

想學習如何烹飪烤魚嗎？

如果你厭倦了打工，如果你的生意難以維持，如果你想創業賺錢，選擇餐飲業更適合你的創業項目，因為人靠吃，靠吃而零食與人們的生活息息相關，源源不斷。 重復消費為餐飲商家創造穩定的盈利收入。 如果你的選址準確，你的營銷模式能夠留住消費者，形成忠實客戶，就可以輕松產生低成本高效率的收入烤魚家常味，保持良好的盈利目的！ 你也想學做烤魚嗎？ 學做烤魚比較合適。

烤魚怎么做？ 烤魚食譜

說到烤魚，人們往往會想到手掌大小的活魚或干魚，像牛羊肉串。

直接放在炭火上，加少許鹽、胡椒粉等調料，烤熟即食。 時下流行的川味烤魚，與傳統的烤肉方式有著明顯的區別。 采用“先烤后燉”的獨特做法，集燒與燉之精華于一身。 據說川式烤魚起源于非洲。 一位非洲原住民釣到魚后，烤了很久才把魚煮熟。 好吃，從此就有了這道美食。 烤魚已有一千多年的歷史。

項目介紹：

本套課程主要是培養學生對學習項目（理論課程）的基礎知識的理解。 開始實踐課烤魚家常味，按照標準化的比例公式，老師一對一示范操作，學生了解操作過程后自己動手，在老師的指導下，反復練習，直到嘗到自己喜歡的味道。學生滿意是做出來的。

烤魚的訓練種類：

萬州烤魚培訓、無錫烤魚培訓、韓式烤魚培訓、石板烤魚培訓、重慶烤魚培訓、諸葛烤魚培訓等6種。魚的種類還包括鯉魚、草魚、青魚、鰱魚等

烤魚培訓班：

一：炭烤爐的認識與使用；

二：選魚清洗；

三：魚剖腹技術及腌制方法；

四：炭爐烤魚的火候和時間；

五：諸葛烤魚醬的配方與做法；

六：烤魚的烹調方法及配菜的添加；

七：調配香辣、香辣、豆鼓、孜然等多種口味；

課程內容：

1、單店經營設備的采購及了解；

2、掌握烤魚的核心材料和靈魂；

3、學習烤魚各種輔料和配料的制作；

4、學習烤魚的挑選和加工方法；

5.學習店鋪裝修、選址、裝潢、菜單制作。

起源故事

烤魚融合了鹵、烤、燉三種烹飪技法，充分吸取了傳統川菜和川味火鍋食材的特點。 這是一種營養豐富的小吃。

烤魚最早起源于無錫，后傳至重慶各地，由萬州發揚光大。 口味也從單一的辣味發展到自制、青椒等多種口味。

營養價值

烤魚中的白蘿卜含有多種酶，不僅能分解食物中的淀粉和脂肪，還能分解致癌性很強的亞硝胺，消除亞硝胺的致癌作用。

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