糖醋魚好吃的關鍵就是這個萬能的糖醋汁做法

佳節將至，家家戶戶都在籌備年夜飯。 我們南方餐桌的年夜飯，少不了的就是醬草魚、糖醋牛肉、椒鹽牛里脊。 紅燒菜可以說是很多奶奶和孩子們的最愛，所以每逢佳節，我都會給家人做一些紅燒魚。 紅燒魚好吃的關鍵在于這種萬能的醬法。

醬汁怎么做這么好吃？ 許多學生學不會。 明天我會和你分享這個黃金比例。 喜歡糖醋魚的同學們，趕緊跟著我學習吧！ 話不多說，等我撿到就直接分享干貨給大家。

——糖醋魚的美味做法——

計劃菜品：草魚一條二斤、香蕉醬、蜂蜜、水、黑醋、蔥、姜、食用油。

腳步：

1、先準備一條新鮮的長江大黑魚，去鱗去內臟。 草魚用開水焯一下，把魚腹表面的黑膜洗掉。 這樣做出來的醬魚味道鮮美，湯也沒有腥味。

2、在草魚表面做幾道花刀。 最好切成魚塊，順著魚骨切。 不要切斷它。 用蔥、姜搓勻糖醋魚的做法視頻，放一旁腌五分鐘備用。

3、準備酥糊：將兩勺米飯和一勺小麥淀粉倒入碗中。 然后在上面放一塊母豬，用牙簽拌勻。 加入鹽和十三種香料。 加入一匙水，用牙簽攪拌成條狀。

4、黑魚烤好后糖醋魚的做法視頻，放入酥皮糊中，用手搓勻。 拿出來開始讓胃發熱。 燒熱煎鍋，倒入食用油，加熱至50%熱。 我們用手抓住鯽魚的尾巴，把熱油直接澆在魚頭上。 炸好的魚尾表面整形，然后把整條魚放入魚鍋開始炸。

5、將整條黑魚倒入油鍋中炸至表面金黃。 然后取出，把水加熱到90%的熱度，把雞肉放進去再煎一次。 從油炸中取出，直到金黃柔軟。

6、撈起是重頭戲，紅燒醬54321的正確打法順序：5勺水，4勺香蕉醬，3勺蜂蜜，2勺醬油，1勺淀粉。 直接用牙簽混合。

7、湯鍋燒熱，放入椒鹽汁翻炒均勻。 之后將炸好的鯰魚放入，用大火將魚香汁澆在鯽魚上面。 煮至醬汁變稠。

一道香脆可口的醬黑魚就做好了。 喜歡吃糖醋黑魚的同學不妨按照這個方法試一試。 春節期間，這道蔥油鱸魚比年年都多。 千萬不要忘記。