【美食發(fā)燒友】水蒸蛋的做法，你值得擁有！

——今天的分享——1??。 涼粉雞煲（26元）加生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒2勺、鹽、糖適量、淀粉2勺、老抽1勺油抓起熱油腌20分鐘，加入蔥姜蒜爆香，加入腌好的雞肉，加入2勺竹侯醬，1勺海鮮醬，1勺蠔油，翻炒均勻，蓋上鍋蓋蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，加入蔥花——2??蒜香排骨（27元）加入蒜末，生抽2勺油燜大蝦的做法，老抽1勺，老抽1勺、料酒1勺、鹽、糖、黑胡椒適量，淀粉2勺，腌制30分鐘左右，把排骨放入烤箱預(yù)熱200度，把排骨放在油紙上烤熟烤箱200度，烤20分鐘，取出抹上腌好的醬汁，繼續(xù)烤一會大約 10 分鐘。 —3??。 紅燒鯧魚（17元） 鯧魚換成花刀，加入料酒和鹽，兩面腌10分鐘，兩面抹上淀粉和熱油，放入鯧魚，煎至兩面金黃，加入蔥花和姜炒香，加1碗水，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺糖油燜大蝦的做法，蓋上鍋蓋小火燉至收起湯濃，撒蔥花，小米辣—— 4??.蒸雞蛋（3元）打入3個雞蛋，加入適量鹽和少許料酒打散，加入溫水攪拌均勻，雞蛋和水的比例為1：1.5，濾去浮沫，蓋上保鮮膜，扎一個小孔水開后，上鍋蒸15分鐘，文火3分鐘，倒入適量醬油醬汁和芝麻油就可以了。 前幾天沒有蒸蛋的教程，大家說怎么沒有蒸蛋的教程呢~被發(fā)現(xiàn)了[害羞R]今天特地做了一個蒸蛋，加了個教程[哇R][哇R 】 根據(jù)我的經(jīng)驗，有時候蒸出的雞蛋會走形，主要是水蛋比例不對[好評R] 1：蛋水比1.5做出來的蒸蛋很嫩，順滑，有彈性~喜歡吃嫩一點的可以多加點水，不要太多，太多不成型~笑R][笑R]關(guān)注我的老粉都知道我不不會煮魚，因為我炸魚的時候經(jīng)常打翻，[萌萌噠R]所以每次都只煮清蒸魚[皺眉R]這個第一次嘗試紅燒鯧魚，結(jié)果大成功！ ！ 給了我以后做魚的信心[Party R][Party R]像我一樣不會做魚的姐妹們可以試試鯧魚[皺眉R]今天滿桌都是大葷菜[Party R]大蒜排骨和涼粉雞煲是肉食愛好者必點的兩道菜。 [皺眉R][皺眉R]大寫的滿足！ ！ ！ #我的健康生活#小紅書熱飯美食#超級飯飯的家店菜#今天的晚餐是這樣的#家庭菜@每日蜜@蜜長長@生活豆@吃貨蜜