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健康
夏季天氣炎熱，養生還是要從飲食做起。下面我們就來看看夏季如何通過飲食來養生吧。
夏季如何通過飲食養生
一、夏季吃鴨肉養生
鴨肉性味甘、咸，性涼。從中醫“熱者寒”的治療原則來看，特別適合體內有熱的人，如低熱、乏力、食少、大便干燥等癥狀。此外，鴨肉與火腿、海參一起燉煮，有益五臟六腑的滋陰。用糯米煮鴨肉粥具有養胃、補血、生津的作用。海帶燉鴨可以軟化血管，降低血壓，防止動脈硬化。肝硬化、高血壓、心臟病。
2、夏天吃西紅柿有益健康
德國和荷蘭科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可以防曬。如果每天吃40克番茄醬，被曬傷的風險就會降低40%。科學家認為，這可能是番茄紅素起了主要作用。
3、夏天吃西瓜養生
西瓜性味甘寒。民間又稱“涼瓜”。是瓜類中清熱解渴的首選。西瓜的營養非常豐富夏天飲食養生，含有人體所需的多種營養物質。因為它含有96.6%的水分，可以補充夏季人體流失的大量水分。故民間有“日半瓜無大暑”之說。夏季出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性發熱時，宜用西瓜輔助治療。西瓜皮還可以用來涼拌、炒菜。
4、夏天吃火龍果養生
火龍果富含花青素，具有抗自由基、抗衰老的作用。它含有豐富的植物白蛋白，可以解毒。它還含有豐富的鉀，有助于降低血壓。火龍果的小黑子很有營養，含有較多的花青素。肥胖和便秘的人可以多吃火龍果。
夏季飲食養生原則
夏季飲食保養原則一：少吃脂肪、甘油和油膩食物
炎炎夏日，飯量本身也減少了不少。這時的飲食原則應清淡。清淡是指少油、少鹽、少糖、少刺激的食物。夏天氣溫很高，稍微動一下就容易出汗，身體也容易缺水。鹽吃多了會輕度脫水，血壓也會處于異常狀態。嚴重時，還會影響心血管系統的健康。
油膩、辛辣的食物吃多了，會損傷脾胃，容易因炎癥而引發一些疾病。如果吃太多甜食，容易導致高血脂或肥胖、糖尿病。啤酒、燒烤、小龍蝦在夏季很受歡迎，但一定要注意，慎食或少食，以免留下一些疾病隱患。
夏季飲食保養原則二：多吃清熱利濕的食物
夏季，陽氣正盛。天氣悶熱多雨夏天飲食養生，不僅濕度比較大，病毒和細菌更容易滋生，消化道疾病和皮膚過敏也容易發生。而且，在炎熱潮濕的夏季，容易出現疲勞、抑郁、頭重腳輕、胸悶、食欲不振等情況。可以多吃一些清熱利濕的食物，比如紅豆粥、荷葉粥、綠豆粥等，或者用荷葉、冬瓜、薏米等一起煮湯喝。
夏季飲食保養原則三：適量增加堿性食物
炎熱的夏天容易出汗，體內的鹽分和鉀離子也會流失，身體會偏酸偏堿。想要維持體內正常的酸堿值，就要多吃堿性食物，如冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等，不僅可以維持身體的酸堿平衡，還可以預防具有防暑、祛濕、消除疲勞、提神醒腦等作用。
另外，夏季多吃瓜類蔬菜。這些蔬菜的含水量很高，大多在90%以上。除了有利于身體的酸堿平衡外，還有降血壓、保護血管的作用。
夏季飲食康復原則四：多吃殺菌蔬菜
我們知道夏季是腸胃疾病的高發季節，多吃經過消毒的蔬菜可以預防疾病。如蔥、蒜、蔥等。這些蔬菜都含有殺菌劑，可以殺滅和抑制一些細菌和病毒。
