下關(guān)沱茶和普洱茶都是中國(guó)的名茶,但是它們之間有一些不同,可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看:
原料不同:下關(guān)沱茶用的是四川省南充市嘉陵江下游的關(guān)門(mén)山的茶葉,而普洱茶用的是云南 省普洱市五個(gè)茶山的大葉種曬青毛茶。
工藝不同:下關(guān)沱茶經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵、溫烘干、壓制等多道工藝制成,而普洱茶則是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存、 深度發(fā)酵、罐裝等復(fù)雜的工藝制成。
風(fēng)味不同:下關(guān)沱茶有濃烈的陳香味,口感濃郁甘潤(rùn),香氣持久;而普洱茶因?yàn)槠涮厥獾?陳化、發(fā)酵工藝,味道更為清新,口感滑潤(rùn)細(xì)膩,同時(shí)也有清香和陳香。
適合人群不同:下關(guān)沱茶適合喜歡陳香味重的老茶友喝,而普洱茶適合喜歡口感清新、紅 茶茶味的年輕人喝。
總之,下關(guān)沱茶和普洱茶雖然有一些相似之處,但從原料、工藝、風(fēng)味和適合人群等方面來(lái)看,兩者還是有一定區(qū)別的。