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椰子肉和椰汁都富含營養,只是兩者的作用會不同。
椰汁:營養豐富,含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效。
椰肉:含有蛋白質、碳水化合物、脂肪,能補益脾胃,驅絳蟲,椰子肉中還含有豐富的椰油。
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