摘取沒有蟲眼,形狀勻稱,顏色均勻,厚實的葉片。一定要用清水將你采摘的葉片一個接一個小心翼翼洗干凈。用手指輕輕揉薄荷葉的正反面,注意不要捏壞,揉爛,一瓶洗了一下午。將洗凈的薄荷葉擺放到干凈的牛皮紙上。放到陰涼處自然陰干。
中醫里面講,薄荷喜陰,所以一般在養植薄荷的時候都不太曬太陽,那么薄荷在食用的時候,就更加不應該曬干了,不然會失去藥效。中藥炮制里面一般用低溫干燥的方法來炮制薄荷,所以如果想要喝薄荷泡的水,可以將薄荷在室內陰干或者晾干都可以。這樣,薄荷清熱的功效就不會被破壞,喝了之后才會有一定的作用。