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科技
1、 烤爐：常見的燒烤爐主要有蘋果爐、輕便爐。推薦長方形的輕便爐，各大品牌都有這種爐子。
2、 炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。
3、 工具：釬子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的。
4、 食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等三類。
5、 調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
