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科技
東北正宗白菜豬肉燉粉條食材用料：豬五花肉300克，土豆粉條100克，白菜200克。輔料：蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒。
具體步驟：
1、將五花肉洗凈，用刀刮凈肉皮，切塊。
2、將大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出肉。
10、放入粉條燉5分鐘。
11.加入切好的白菜燉3分鐘。
12.將豬肉，粉條，白菜在鍋中拌勻即可。
