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世界上最難的字是讀“biang”，第二聲，是西安的一種美食——biangbiang面。
biáng，關中方言生僻字，合字，象聲字。筆畫56畫。用于陜西關中地區的面食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出于陜西關中的一種小吃“biángbiáng面”（陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長又寬又厚的面條）。biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發出biángbiáng的聲音，biángbiáng面因此得名。
