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    芒果有黑點(diǎn)是怎么回事

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    芒果有黑點(diǎn)是怎么回事

    芒果有黑點(diǎn)主要是以下幾種原因形成的。化學(xué)原因:芒果摘果的時候果膠流到果皮上,果膠腐蝕果皮,導(dǎo)致芒果的酚類物質(zhì)氧化,形成黑點(diǎn),黑點(diǎn)一般都比較小個,沒有影響到果肉,因此不影響食用。物理原因:在儲運(yùn)過程中,器械損傷、壓傷、凍傷,導(dǎo)致果皮破損,空氣中的氧氣跟芒果的酚類物質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)生成黑斑,一般在果皮上,不影響食用。
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    導(dǎo)讀芒果有黑點(diǎn)主要是以下幾種原因形成的。化學(xué)原因:芒果摘果的時候果膠流到果皮上,果膠腐蝕果皮,導(dǎo)致芒果的酚類物質(zhì)氧化,形成黑點(diǎn),黑點(diǎn)一般都比較小個,沒有影響到果肉,因此不影響食用。物理原因:在儲運(yùn)過程中,器械損傷、壓傷、凍傷,導(dǎo)致果皮破損,空氣中的氧氣跟芒果的酚類物質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)生成黑斑,一般在果皮上,不影響食用。

    芒果有黑點(diǎn)主要是以下幾種原因形成的:

    化學(xué)原因:芒果摘果的時候果膠流到果皮上,果膠腐蝕果皮,導(dǎo)致芒果的酚類物質(zhì)氧化,形成黑點(diǎn),黑點(diǎn)一般都比較小個,沒有影響到果肉,因此不影響食用。

    物理原因:在儲運(yùn)過程中,器械損傷、壓傷、凍傷,導(dǎo)致果皮破損,空氣中的氧氣跟芒果的酚類物質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)生成黑斑,一般在果皮上,不影響食用。

    生物原因:芒果炭疽病,炭疽病在采果前25天以及采果后30天是發(fā)病高峰,炭疽病菌一般是在開花或者坐果的時候潛伏下來,有些芒果的抵抗力比較弱,所以在采摘前就發(fā)現(xiàn)了,這樣果會被遺棄掉,但是有些果抵抗力比較強(qiáng),在果子后成熟階段,果子抵抗力變低,潛伏的炭疽病發(fā)作,形成黑斑,這個時候的芒果已經(jīng)成熟了,所以比較甜,就會讓很多人誤認(rèn)為出現(xiàn)黑點(diǎn)是芒果成熟的標(biāo)志,后成熟的芒果發(fā)生的炭疽病一般發(fā)生在果皮,對果肉沒有影響,同樣不影響食用。

    長在芒果蒂上的黑斑叫做蒂腐病,病變部位發(fā)生在果蒂周邊,呈現(xiàn)黑色斑塊,如果病害嚴(yán)重會直接造成芒果腐壞,這個時候的芒果不能食用。

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    芒果有黑點(diǎn)是怎么回事

    芒果有黑點(diǎn)主要是以下幾種原因形成的。化學(xué)原因:芒果摘果的時候果膠流到果皮上,果膠腐蝕果皮,導(dǎo)致芒果的酚類物質(zhì)氧化,形成黑點(diǎn),黑點(diǎn)一般都比較小個,沒有影響到果肉,因此不影響食用。物理原因:在儲運(yùn)過程中,器械損傷、壓傷、凍傷,導(dǎo)致果皮破損,空氣中的氧氣跟芒果的酚類物質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)生成黑斑,一般在果皮上,不影響食用。
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