中醫講肝主目,目也就是眼睛。肝陽上亢或肝陽虛都會導致眼睛出現問題。通常滋補肝臟、平肝火就能起到明目的作用。選擇具有補肝明目功效的食物,會使肝功能強化,眼睛更明亮。
中醫認為肝血不足,易使兩目干澀,視物昏花。因此,明目重在養肝,實際上,菊花是入肝經的,肝開竅于目,因此最主要的作用是清肝明目的。
古代文獻有記載,其中《本草綱目》對菊花茶的藥效有詳細的記載:性寒、味甘,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》也認為,白菊花茶能主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。菊花茶可以清熱去火,對口干、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效。中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能消除眼睛疲勞,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有一定作用。