炸蘋果丸子的步驟如下:
1、取出四個蘋果,清水洗凈,削去果皮備用。
2、將削好皮的蘋果,切成均勻的小塊,收入小盆中備用。
3、將面粉倒入盛有蘋果塊的小盆,再加入一個雞蛋,攪拌均勻,讓每個蘋果塊都粘有蛋液和面粉。
4、準備一個小碗,倒入一定量白糖,再將剛燒開的熱水倒入碗中,攪拌均勻,晾1分鐘,將糖水倒入攪拌好的蘋果塊中,保持一定粘稠度,1到5分鐘均可。
5、鍋中加入植物油,燒熱,一定要達到一定油溫,不用刻意做成丸子狀,直接用筷子或者小勺,做出一定塊,一點點加入鍋中。
6、待炸至金黃色,撈出即可。