為什么紫菜會變紫紅色

紫菜薄而干燥，如果保存不當，就可能因為吸收了水分，而導致霉菌生長，也就是發霉變紫。紫菜輕度發霉變紫可能還看不見長霉斑，就會有發紅的表現。季節潮濕，紫菜發紅很可能是發霉導致的。如果紫菜已經發紅，就不要吃了。因為霉菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。一是仔細沖洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜發霉嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經發紅的紫菜，用開水一沖做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過后才能吃。

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導讀紫菜薄而干燥，如果保存不當，就可能因為吸收了水分，而導致霉菌生長，也就是發霉變紫。紫菜輕度發霉變紫可能還看不見長霉斑，就會有發紅的表現。季節潮濕，紫菜發紅很可能是發霉導致的。如果紫菜已經發紅，就不要吃了。因為霉菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。一是仔細沖洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜發霉嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經發紅的紫菜，用開水一沖做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過后才能吃。

紫菜薄而干燥，如果保存不當，就可能因為吸收了水分，而導致霉菌生長，也就是發霉變紫。

紫菜輕度發霉變紫可能還看不見長霉斑，就會有發紅的表現。季節潮濕，紫菜發紅很可能是發霉導致的。如果紫菜已經發紅，就不要吃了。因為霉菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。一是仔細沖洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜發霉嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經發紅的紫菜，用開水一沖做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過后才能吃。