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炸肉丸子放胡蘿卜和木耳好吃,原因如下所示:
胡蘿卜,又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜的變種,根作蔬菜食用,并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素,質脆,有清香味,木耳色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質,味道鮮美,可素可葷,營養豐富,可使炸肉丸子更加清香,因此炸肉丸子中放入胡蘿卜和木耳對其有所補益,更加好吃。
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