沙螺如何清洗才會干凈

導語：沙螺有豐富的維生素、蛋白質與多種人體所需的氨基酸，所以深受一些朋友的喜歡。買回來的沙螺是需要好好清洗的，那么，大家知道沙螺怎么洗才干凈？沙螺如何清洗才會干凈？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

沙螺怎么洗才干凈

1、浸泡

沙螺用清水沖洗兩次，洗去表面的污垢，然后將盆里裝滿水，倒入砂螺，水要浸透砂螺。

2、加鹽

在水中加入適量的鹽、香油和醋，充分攪拌，讓鹽、香油和醋在水中溶化分散。

3、靜置

讓沙螺靜置兩個小時，然后取出并沖洗兩次。

沙螺怎么吐泥沙最快最干凈

1、首先將買來的沙螺放入盆中，用清水簡單地洗幾遍，然后加入清水，再加入適量的鹽，感覺水是咸的。鹽水中的沙螺，由于鹽分的刺激，沙螺會拼命吸水吐水。

2、浸泡4小時左右，一定要換一次水，然后加點鹽，繼續浸泡。觀察沙螺是否會吐出更多的沙子。如果幾分鐘后水仍然很臟，則說明沙螺還沒有吐出來，然后再浸泡。

3、及時用清水將沙螺洗凈，放入盒子中，放入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，上下不停地搖晃三到五分鐘，然后用清水洗凈.

4、將洗凈的沙螺倒入開水鍋中，將水燒開，小火燉一會，看到螺絲上面的東西浮了很多。

5、將煮熟的沙螺取出，放入清水中沖洗幾遍，即可用于烹飪。

沙螺的功效作用

沙螺，學名為尖紫蛤，生活在河口咸、淡水交匯處，肉嫩味美，營養價值高，是廣東有名的特產。沙螺貝殼較厚，后端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯，殼皮呈橄欖色。沙螺具有補血益氣、清熱解毒、養肝、保護視力、利尿消腫等功效。

1、補血益氣

沙螺鐵含量豐富，對缺鐵性貧血人群有很好的補益功效。它不僅能補血益氣，同時還能潤澤皮膚，使得皮膚更加紅潤有光澤。

2、清熱解毒

沙螺能清心卸火、清熱除煩，有助于清理人體內長期淤積的毒素，消除血液中的熱毒。適量食用沙螺助于治療疔瘡腫毒、濕熱黃疸、小便不利等癥。

3、養肝

沙螺中含有的B族維生素與動物肝臟中的B族維生素含量相當，且含有豐富的鐵元素，有助于補血養肝，對肝功能的恢復有一定的輔助作用。

4、保護視力

沙螺中含有豐富的維生素A，有保護視力的作用，還能預防夜盲癥的發生。

5、利尿消腫

沙螺能幫助清除體內多余的毒素與水分，促進新陳代謝，有消腫利尿的功效。

沙螺簡介

沙螺貝殼較厚，后端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯。外套竇背線隆起，寬大，呈舌狀，深達殼長約3/4。外套膜腹緣呈圓棒狀，長、短相間，單行，排列稀疏。具外韌帶。被橄欖色殼皮。 絕大多數個體為雌、雄異體。

傳說古代越國的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產于鑒江河口與海水交匯地方，咸淡水交融，肉質細嫩，美味可口，是廣東有名的特產。

沙螺肉嫩味美，營養價值高，據分析蛤肉干含蛋白質58.65% ，糖類5.3 1% ，脂類8.75%。

沙螺全年可以生長，生長速度與年齡、季節、水溫與水質有關。一般1齡蛤，殼長達5 cm左右，2齡蛤殼長為8 cm左右，3齡后，殼的生長速度緩慢。在夏、秋季節和稚貝階段，殼的生長速度較快;冬、春季節和成貝階段，增重較明顯。在洪水、臺風和寒潮的月份，水質較混濁、水溫偏低，生長亦較緩慢。

根據沙螺性腺發育程度，將生殖腺發育過程分為增殖期、生長期、成熟期、排放期和休止期五個時期。在福建省尖紫蛤繁殖期為9～10月，繁殖盛期在10月。溫度是影響性腺發育的主要因素，絕大多數個體為雌雄異體，雌雄同體的則在同一濾泡中，雌、雄生殖細胞分區域分布。