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科技
一.食材：紅薯粉、蒜泥汁、蔥花、辣椒油、生抽、胡椒粉、孜然粉、碎花生、麻油、香油。
二.具體做法：
1、將紅薯粉用涼水化開，拌勻成糊狀，把鍋里的水燒開；
2、將調成糊狀的粉慢慢倒入開水鍋里，邊倒邊用搟面杖轉圈攪拌；
3、在攪拌的同時可滴一點在涼水里查看，如成型了且有一定韌性則表示可以了，否則應繼續添加粉水，合適后煮5分鐘左右即可；
4、接著制作漏魚兒，制作漏魚兒需要專用的木漏瓢，漏瓢上有直徑8毫米到10毫米的孔，密密麻麻地均布于漏瓢底部，沒
