梅花原產(chǎn)中國,喜溫暖氣候,較耐寒,但一般不能抵抗零下15攝氏度至零下二十攝氏度以下的低溫,它對溫度很敏感,旬平均氣溫達六或者七攝氏度時即開花,乍暖之后尤易提前開花。
實際上,梅樹是喜歡溫暖氣候的,16攝氏度至23攝氏度的環(huán)境最適合它的生長,但是,它又具有一定的耐寒,耐熱能力。梅樹在零下十攝氏度至零下二十五攝氏度的寒冷環(huán)境下,仍然能夠生長,而適合梅花開放的溫度,是零下5攝氏度至零下7攝氏度。在我國很多地區(qū),冬季到初春的平均氣溫在這一范圍內(nèi),因此,梅花一般會在冬季到初春開放。具體來說,在西南地區(qū)12月至次年1月,華中地區(qū)2至3月,華北地區(qū)3至4月開花。
雖然梅花在冬春季節(jié)開放,但是,過于寒冷的天氣會讓梅樹停止生長,甚至凍死。所以,在寒潮來臨之前,園藝師們會為梅樹做好保暖措施,較小的梅樹還可以移到室內(nèi),以此來保證梅樹安全過冬。