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一、原料：
開水250克、姜25克、紅糖30克 。
二、制作方法：
1、將姜剁成姜末，放入茶壺中，再放入開水和紅糖；
2、燜5分鐘左右再飲用，也蜂蜜來代替紅糖。因為蜂蜜能清肺化痰、潤咽止咳，對呼吸系統疾病有較好的功效。
三、小貼士：
放蜂蜜時，最好水溫降到60度再放，以免破壞蜂蜜的營養成分。另外，吃大閘蟹的時候喝姜茶，還可以再往姜茶中放入點紫蘇葉，更可以解表散寒、行氣和胃。
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