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主料:饅頭1個、雞蛋2個;
輔料:油適量、鹽適量、蔥花適量、花椒面少許。
1、將饅頭切成片狀,厚度適中。
2、準備一個碗,打入兩個雞蛋,加入蔥花,加入適量鹽。
3、蛋液攪拌均勻,放入饅頭片,使饅頭片兩面均勻沾上蛋液。
4、熱鍋,放入適量油,熱后加入饅頭片,煎好即可出鍋。
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