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1、面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，雞蛋1個，食鹽適量，調和油適量；
2、白菜洗凈，斜著切成片，準備炸好的素丸子10顆，丸子用刀一切兩半；
3、切蔥絲、姜絲備用，凈鍋熱油，放一粒八角；
4、放入蔥姜絲，爆香，然后放入白菜，翻炒至軟，加入生抽、少許糖；
5、白菜將熟時，放入丸子，加鹽，雞精調味，適當加些蠔油；
6、出鍋前放醋和蒜末，再加入水淀粉，即可出鍋。
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