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煎的菜品有煎魚(yú),煎牛排,水煎包,香煎土豆餅,土豆煎餅,苦瓜煎蛋,香煎三文魚(yú),香煎雞柳、豉油皇干煎清遠(yuǎn)雞等。香煎雞柳的做法:食材雞柳串500克、生菜適量、油適量。
1、冷凍雞柳,拿出來(lái)化凍。
2、預(yù)熱平底鍋,放比平時(shí)煎東西多點(diǎn)的油,擺上雞柳串,煎至一面上色了煎另一面。
3、兩面都上色后倒出多余的油。再煎至稍干即可。
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