牛肉和什么蔬菜包餛飩

芹菜、蘿卜、白菜、花菜、蘑菇等。

1、牛肉配芹菜：牛肉有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，比豬肉更接近人體需要，能提高人體機(jī)體抗病能力，還有暖胃補(bǔ)氣的作用。芹菜具有平肝降壓和降血脂，利尿消腫的作用，是一種很有營養(yǎng)的蔬菜。牛肉餡配芹菜咬一口牛肉的鮮香加上芹菜的清脆會(huì)使人精神愉悅。

2、牛肉配蘿卜：牛肉相比豬肉少了一些油膩，吃起來鮮香味美。蘿卜是一種具有藥用價(jià)值的蔬菜。古語有云“冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開藥方”蘿卜可以調(diào)理腸胃，開胃消食，提高免疫力。另外，蘿卜容易儲(chǔ)存。牛肉餡配蘿卜咬一口牛肉餡的湯汁會(huì)完全溶入到蘿卜粒當(dāng)中，讓餛飩更加味美。

3、牛肉配白菜：牛肉的口感越嚼越香，白菜清單可口，滋味鮮美，和牛肉的濃郁一起搭配會(huì)讓人增進(jìn)食欲。此外，白菜中的膳食纖維加上牛肉的香濃，咬一口會(huì)讓人齒頰留香，回味其中。