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1、先把買來的胡蘿卜清洗干凈,切掉它的頭部,對半切開,切成菱形片備用。再切上一點蔥花備用。
2、接著起鍋燒水,水開以后加入切好的胡蘿卜片兒,焯水兩分鐘。焯水的蘿卜我們撈出烘干水分放在一旁備用。
3、起鍋燒油,油熱以后放入切好的蔥花,翻炒出香味,放入處理好的胡蘿卜片翻炒幾下。加入一勺雞精,加入一點食用鹽,加入一點生抽,攪拌均勻就可以出鍋盛盤了。
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