五六斤的桂魚怎么做好吃

桂魚烹制材料：桂魚、蔥、姜、紅椒、料酒、鹽。桂魚烹制方法。1、桂魚在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈，抹干水分后用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面，腌制十分鐘。2、姜去皮切片，蔥切段放入魚中入蒸鍋大火蒸十分鐘，蒸魚的時(shí)候把一根蔥切成細(xì)絲、紅椒去籽去筋切絲備用。3、去除蒸好的魚上的姜蔥和湯汁。4、將蔥絲、紅椒絲放在魚上。5、將少許色拉油倒入鍋中燒熱，淋在魚上。小貼士。1、蒸魚時(shí)一定要等鍋內(nèi)水燒開后才放到蒸架上，蒸的時(shí)候保持大火。2、如果有專用的蒸魚醬油可直接代替后幾步的汁水制作，直接淋在魚上。3、蒸魚所選的魚要盡量新鮮，口感才會(huì)更鮮嫩。4、桂魚清洗時(shí)要注意，背鰭前半部為硬棘且有毒素，不要刮傷手。

桂魚烹制材料：桂魚、蔥、姜、紅椒、料酒、鹽。桂魚烹制方法。1、桂魚在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈，抹干水分后用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面，腌制十分鐘。2、姜去皮切片，蔥切段放入魚中入蒸鍋大火蒸十分鐘，蒸魚的時(shí)候把一根蔥切成細(xì)絲、紅椒去籽去筋切絲備用。3、去除蒸好的魚上的姜蔥和湯汁。4、將蔥絲、紅椒絲放在魚上。5、將少許色拉油倒入鍋中燒熱，淋在魚上。小貼士。1、蒸魚時(shí)一定要等鍋內(nèi)水燒開后才放到蒸架上，蒸的時(shí)候保持大火。2、如果有專用的蒸魚醬油可直接代替后幾步的汁水制作，直接淋在魚上。3、蒸魚所選的魚要盡量新鮮，口感才會(huì)更鮮嫩。4、桂魚清洗時(shí)要注意，背鰭前半部為硬棘且有毒素，不要刮傷手。