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西蘭花不可以和西葫蘆一起炒。
西蘭花含有豐富的維生素C,其與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇,會影響機體對維生素C的吸收,從而降低西蘭花的營養(yǎng)價值。
除西葫蘆外,與西蘭花相克的食物還有牛肝,豬肝,牛奶等。
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