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科技
燉湯有營(yíng)養(yǎng)。
用竹雞燉湯的方法：
1、把竹雞切成小塊、調(diào)入酒、食鹽適當(dāng)淹制；
2、配紅棗、黨參、枸杞、香菇、生姜、沙姜、八角洗凈備用；
3、用壓力鍋將清水1000克煮至起沙眼后放入用酒、食鹽淹制好的竹雞塊，同時(shí)把紅棗、黨參、枸杞、香菇、生姜、沙姜、八角放入壓力鍋中，再加入 料酒 ，食鹽適量。蓋上蓋，中火煮上汽后，小火再煮25分鐘。
