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加工過程:原料預處理、初炒、過篩、浸調味液、瀝干、復炒、冷卻、包裝密封。
挑選夏威夷果的方法:1.購買夏威夷果時,挑選個頭大而且果肉飽滿。
2、從夏威夷果的裂口處看果肉,果肉越白,越新鮮。
3、加工好的夏威夷果,保質期為半年,不宜一次購買過多,隨吃隨買,保持食物口感新鮮。
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