秋分吃哪些傳統食物

秋分吃什么食物

南瓜

南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用。

芋餅

芋餅是北京人非常非常傳統的一種美食了，芋餅雖然熱量比較的高，但是是非常容易消化的，而且營養成分豐富，營養價值也是非常的高，芋頭不僅可以用來當作蔬菜，也可以用來當成一種干糧，而且還可以利用芋頭做出各種特色的小吃，就比如說芋餅就深受大家的喜歡。在北京，每逢秋分節這一天，無論是男女老少，都會非常喜歡吃芋餅，而且在秋分節這一天，每個人手上捧著一個熱乎乎的芋餅，和家人做在一起也是件非常幸福的事。

秋菜

秋菜是嶺南地區那邊非常盛產的，中國人有一個非常特別的習俗即是在秋分這一天吃秋菜，秋菜只是一個統稱，其實里面還包含著很多的食材，一般是生長在田野間的，人們在秋分這一天就非常的喜歡去田野間找尋秋菜，因為秋菜諧音過來就是求財，寓意還是非常美好的，而且在鄉間，百姓們更是為秋菜編了一首打油詩，在當地也是非常的流行。

湯圓

湯圓也是在秋分這一天人們非常喜歡吃的食物之一了，按照古時候農家的習俗，在秋分節這一天是必須要吃上一顆湯圓的，寓意著團團圓圓，圓圓滿滿，象征意義是非常好的，而且也有著悠久的歷史，文化底蘊也是非常濃厚的，所以湯圓也是非常受人們喜歡的。

秋分的介紹

秋分是秋季的第4個節氣，也是二十四節氣中第16個節氣。 每年9月23日或24日太陽到達黃經180度為秋分，太陽直射地球赤道，晝夜均分，各12小時，全球無極晝、極夜現象。秋分之后，太陽直射點繼續南移，故秋分也稱降分。此后，晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上。

秋分時節和清明時節有些民俗類似，也有掃墓祭祖的習慣，稱作“秋祭”。秋分時節，民間很多地方還要吃一種稱作“野莧菜”的野菜，還有鄉人稱之為“秋碧蒿”。還有一些地區的農戶挨家挨戶送秋牛圖，秋牛圖就是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。

秋分要防止涼燥，堅持鍛煉身體。飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物。

秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。要防止涼燥，就得堅持鍛煉身體，增強體質，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。