怎么做出有層次感的饅頭

1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置10分鐘左右。2、面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸的加入酵母水并攪拌面粉至絮狀。3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的干面粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處進行發(fā)酵。4、大約1小時后，面團發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成。5、發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團內部無起泡。6、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊。

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導讀1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置10分鐘左右。2、面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸的加入酵母水并攪拌面粉至絮狀。3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的干面粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處進行發(fā)酵。4、大約1小時后，面團發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成。5、發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團內部無起泡。6、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊。