白露吃紅薯的功效作用

白露吃紅薯的好處 白露吃紅薯的功效作用

民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

紅薯具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽，它被評價為餐桌上的最佳食物。

白露的時候我們選擇吃紅薯是非常好的選擇，首先在中醫學中認為，紅薯是味甘性平，補脾益氣的一種食物。0而且早在《本草綱目》中就有記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》說其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”，所以說我們在白露的時候吃紅薯很不錯。

同時在現代醫學中認為，由于在紅薯中的黏液物質，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，對我們血管健康是非常有好處的，而且我們吃紅薯還能有效防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑;賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長發育;膳食纖維能刺激腸道，這樣對我們腸胃健康是非常有幫助的，還可以有效增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發生。再加上紅薯中最具有抗癌作用的營養物質是胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富，所以白露的時候我們不能錯過。

紅薯搭配忌宜：

宜：

1、豬排：小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易于入口。營養豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。

2、蓮子：紅薯、蓮子做成粥，適宜于大便干燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用。此粥還具有美容功效。

3、咸菜：吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血壓。

忌：

1、西紅柿：同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

2、蟹：食容易在體內凝成結塊。

3、雞蛋：同食會腹痛。