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科技
10分鐘左右。
制作方法：
原料：新鮮海蝦、蔥姜適量、料酒適量。
步驟：
1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制三到四分鐘；
2、準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開后，把蝦放進去；
3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮十分鐘左右，煮好后立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；
4過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；
5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽，煮好的蝦蘸味汁吃，也很好。
