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科技
制作紅油原料：干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1個(gè)、八角1個(gè)、鹽半小勺。
方法步驟：
1、油倒入耐熱容器里，加入八角、草果，半小勺鹽，這樣可以防止加熱時(shí)熱油烹濺。放入微波爐高火2分鐘；
2、取出倒入30克的干辣椒碎，再進(jìn)微波爐高火2分鐘；
3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以讓紅油顏色更紅亮，還不至于焦糊。最后加入芝麻，進(jìn)微波爐高火2分鐘。
