中國以四川最多,次為云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。
蠶豆生于北緯63°溫暖濕地,耐-4°C低溫,但畏暑,對溫度要求隨生育期的變化而不同,種子發芽的適宜溫度為16-25℃,最低溫度為3-4℃,最高溫度為30-35℃,在營養生長期所需溫度較低,最低溫度為14-16℃,開花結實期要求16-22℃,如遇-4℃下低溫,其地上部即會遭受凍害,雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素,但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長,缺素常出各種生理病害。
全國各地均有栽培,以長江以南為勝。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非。生于北緯63°溫暖濕地。