上海中秋習俗

農歷八月十五日，上海人很重視這個秋節。由于這一天正好處于秋季當中，所以叫中秋節，又叫仲秋，團圓節、八月節等。

中秋賞月吃月餅，是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。相傳元朝末年，人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由于統治者監視嚴密，不能公開約會，于是利用中秋節各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應了。

中秋

“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。“援北斗兮酌桂槳”，“奠桂酒兮椒槳”，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前后，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品制作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香于密封容器中，或者在制作糕點時，和入米面做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花熏茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，于露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子后拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜游，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜游人如織，爭相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

月餅

上海民間還有燒香斗的風俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙扎店制作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點燃有特制的大型香斗。

在農村，中秋節祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會”。農民還將中秋天氣和年中收成等聯系在一起。據說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟。”如果中秋夜多云或雨而不見月亮，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節也會大為減色的。上海縣、嘉定縣有諺語：“云掩中秋月、雨打上元燈。”奉賢縣的諺語則說：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打燈。”