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南瓜和山藥建議不一起吃。南瓜含有豐富的胡蘿卜素,B族維生素,鈣,磷等成分,是健胃消食的高手。山藥味甘性平,益氣健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,藥食兩用。南瓜、山藥營養價值,功能都十分強大??梢悄瞎吓c山藥同食的話,南瓜中含有維生素C分解酶,就會破壞富含的維生素C的山藥,從而降低了山藥的營養價值。
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