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西紅柿豬肝是不能一起吃的。西紅柿與豬肝相克,西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的功能,動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食,因為常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效。
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