肉丸子里帶雞蛋怎么做啊

用料：豬肉糜200克，雞蛋2個，生菜葉5片，油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，淀粉適量，胡椒粉適量，鮮抽適量。具體做法如下：1、準備好所有食材，將生菜洗凈，取葉子備用，將肉糜放入大碗，放入雞蛋清和蛋黃，加入各種調料，向一個方向攪拌均勻。2、在鍋里放入400克油，7分熱，左手抓滿肉餡揉搓出圓形丸子，右手用調羹將丸子刮入油鍋。3、中火炸成金黃色的丸子，撈出，然后全部再復炸一次，撈出控油，最后用生菜葉墊底，裝盤即可完成。

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導讀用料：豬肉糜200克，雞蛋2個，生菜葉5片，油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，淀粉適量，胡椒粉適量，鮮抽適量。具體做法如下：1、準備好所有食材，將生菜洗凈，取葉子備用，將肉糜放入大碗，放入雞蛋清和蛋黃，加入各種調料，向一個方向攪拌均勻。2、在鍋里放入400克油，7分熱，左手抓滿肉餡揉搓出圓形丸子，右手用調羹將丸子刮入油鍋。3、中火炸成金黃色的丸子，撈出，然后全部再復炸一次，撈出控油，最后用生菜葉墊底，裝盤即可完成。